Back to the wordalias بادوم / bâdum
توت شیرین و بادوم، فندوق و پستهtut-e širin va bâdum، fanduq va peste
White mulberry and almond, hazelnut and pistachio…
خلال بادوم رو داخل یه تابه بدون روغن کمی تفت میدیم تا بوی خوبی ازش بلند بشهxelâl-e bâdum ro dâxel-e ye tâbe-ye bedune rowğan kami taft midim tâ bu-ye xobi azaš boland beše
We sauté the almond slices in a pan with no oil until it has a pleasant aroma
خلال بادوم رو من یک سوم لیوان استفاده کردمxelâl-e bâdum ro man yek sevvom-e livân estefâde kardam
I used 1/3 of a cup of almond slices,
مخلوط خلال بادوم و گلاب و چند تا دونه هلی که خیس کرده بودیم رو داخل شله زرد میریزیمmaxlut-e xelâl-e bâdum va golâb va čand tâ dune heli ke xis karde budim ro dâxel-e šole zard mirizim
We pour the mixture of almond slices, rose water, and cardamoms we had soaked into the Shole-zard,