Back to the word

alias بادوم / bâdum

توت شیرین و بادوم، فندوق و پسته
tut-e širin va bâdum، fanduq va peste
White mulberry and almond, hazelnut and pistachio…
خلال بادوم رو داخل یه تابه بدون روغن کمی تفت میدیم تا بوی خوبی ازش بلند بشه
xelâl-e bâdum ro dâxel-e ye tâbe-ye bedune rowğan kami taft midim bu-ye xobi azaš boland beše
We sauté the almond slices in a pan with no oil until it has a pleasant aroma
خلال بادوم رو من یک سوم لیوان استفاده کردم
xelâl-e bâdum ro man yek sevvom-e livân estefâde kardam
I used 1/3 of a cup of almond slices,
مخلوط خلال بادوم و گلاب و چند تا دونه هلی که خیس کرده بودیم رو داخل شله زرد میریزیم
maxlut-e xelâl-e bâdum va golâb va čand dune heli ke xis karde budim ro dâxel-e šole zard mirizim
We pour the mixture of almond slices, rose water, and cardamoms we had soaked into the Shole-zard,