noun گُذَر / gozar

من هم می دونستم که گذر زمان همه چیز رو تغییر میده؛

man ham mi dunestam ke gozar-e zamân hame čiz ro tağiir mide؛

I also knew that the passage of time changes everything,

انقدر بی قرار بودم که نمی تونستم بنشینم و گذر زمان رو تماشا کنم.

enqadr bi qarâr budam ke nemi tunestam benešinam va gozar-e zamân ro tamâšâ konam.

I was so restless that I couldn’t sit and watch the passage of time.

می تونم به سرعت گذر زمان کمک کنم.

mi tunam be sor'at-e gozar-e zamân komak konam.

that I could help speed up the passage of time.

تصویری که می دیدم، همون« گذر زمان همه چیز رو تغییر میده» بود.

tasviri ke mi didam، hamun« gozar-e zamân hame čiz ro tağiir mide» bud.

The image I was seeing was that same “The passage of time changes everything”.

همینطور که چیزها با گذر زمان عوض میشن؛

hamintur ke čizhâ bâ gozar-e zamân avaz mišan؛

As things change with the passage of time,

تاریخ شراب‌سازی در ایران، شاید در گذر زمان به دست فراموشی سپرده شده و در لا به لای صفحات تاریخ گم شده؛

târix-e šarâbsâzi dar irân، šâyad dar gozar-e zamân be dast-e farâmuši seporde šode va dar lâ be lâye safhat-e târix gom šode؛