شعله رو خاموش کنید و دم کنی بذاریدšo'le ro xâmuš konid va dam koni bezârid
turn off the stove and put a rice steamer cover under the lid.
با دم کنی اجازه بدید بیست دقیقه تا نیم ساعت بمونهbâ dam koni ejâze bedid bist daqiqe tâ nim sâ'at bemune
Leave it with the rice steamer cover for 20 minutes to half an hour.